Czy Dieta Ketonowa Jest Dobra Na Cukrzycę?

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-08-25 09:45

Jeśli masz cukrzycę, wiesz, że węglowodany są ważne. Może się więc wydawać, że dieta o niskiej zawartości węglowodanów, dieta ketogenna, jest rozwiązaniem do kontrolowania cukrzycy za pomocą jedzenia. Ale czy keto jest już w pełni popękane? Plus, czy bezpiecznie jest „iść na keto”, jeśli masz cukrzycę? Przyjrzyjmy się najnowszym badaniom dotyczącym ketozy i cukrzycy oraz tego, co dieta ketogeniczna wpływa na poziom cukru we krwi.

Przepis na zdjęciu: Łosoś z Curry Jogurtem i Sałatką Ogórkową

Powiązane: Zdrowe niskowęglowodanowe przepisy na cukrzycę

Jaka jest dieta ketogeniczna?

Pomimo niedawnego wzrostu popularności w odchudzaniu, cukrzycy i innych, dieta ketogenna została opracowana jako interwencja medyczna w leczeniu epilepsji w latach dwudziestych. Chociaż może się to wydawać modną dietą, to podejście ma prawdziwe zastosowanie kliniczne w odpowiednich warunkach (więcej informacji można znaleźć w naszej Ketogenicznej diecie 101: Przewodnik dla początkujących).

Dieta ketogeniczna jest dietą wysokotłuszczową, o średniej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów. Zwykle 5 procent lub mniej spożycia energii pochodzi z węglowodanów. Natomiast wytyczne dietetyczne zalecają, aby 45–65 procent dziennych kalorii pochodziło z węglowodanów.

Ciało woli wykorzystywać węglowodany, w podziale na glukozę, jako główne źródło energii. Kiedy spożycie węglowodanów jest bardzo niskie, a glukoza nie jest dostępna dla energii, organizm wchodzi w stan metaboliczny zwany ketozą, w którym zamiast tego rozkłada tłuszcz na energię. W tym stanie ciało wykorzystuje ciała ketonowe do energii zamiast glukozy, dopóki nie zaczniesz ponownie jeść węglowodanów.

Keto i cukrzyca: co mówią badania

Ponieważ dieta ketonowa ogranicza węglowodany, ma sens obniżenie poziomu cukru we krwi. I liczne badania potwierdzają, że tak.

W badaniu z 2017 r. Porównano dwie interwencje online dla dorosłych z nadwagą i cukrzycą typu 2, w których jedna grupa stosowała dietę ketogenną o niskiej zawartości węglowodanów, a druga zgodnie z programem opartym na diecie „Create Your Plate” Amerykańskiego Stowarzyszenia Diabetes. Po 32 tygodniach lub około 7 miesiącach grupa ketonowa straciła na wadze i miała niższe poziomy HbA1c i trójglicerydów. Chociaż jest to przekonujące, nie przeprowadzono długoterminowych obserwacji, więc nie jest jasne, czy uczestnicy utrzymywali tę dietę i utrzymywali wyniki z upływem czasu.

W innym badaniu porównywano dietę niskowęglowodanową (mniej niż 20 gramów dziennie z węglowodanów) z dietą niskoglikemiczną o obniżonej kaloryczności (deficyt 500 kalorii dziennie) u otyłych dorosłych z cukrzycą typu 2. Obie grupy poprawiły kontrolę poziomu glukozy we krwi i utratę masy ciała, ale grupa niskowęglowodanowa widziała lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi. Dieta ketonowa często prowadzi do utraty wagi, co samo w sobie może poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi, ale to badanie wykazało, że grupa niskowęglowodanowa poprawiła kontrolę poziomu cukru we krwi niezależnie od utraty wagi. Naukowcy stwierdzili, że może być korzystne zmniejszenie dziennego spożycia węglowodanów poniżej standardowej rekomendacji 45-50 procent kalorii z węglowodanów.

Czy powinieneś iść na keto, jeśli masz cukrzycę?

„>

Dieta ketogeniczna poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi w krótkim okresie, ale pytanie brzmi, czy możesz ją stosować w perspektywie długoterminowej. „To restrykcyjny plan posiłków i nie dla wszystkich” - mówi Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autorka 2-dniowej diety na cukrzycę. „Jeśli chodzi o radzenie sobie z cukrzycą, musisz skupić się na zmianach stylu życia, z którymi możesz sobie radzić długoterminowo. Jeśli nie możesz sobie wyobrazić długoterminowej diety ketonowej, może to nie być najlepszy wybór dla ciebie.”

Ponadto badania pokazują, że zdrowy tryb życia przy umiarkowanym spożyciu węglowodanów może również poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi. I mogą być łatwiejsze do nadążenia za długoterminowymi. Mayo Clinic, American Diabetes Association oraz National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases zalecają zmiany stylu życia, takie jak stosowanie metody zdrowej płytki w celu zwiększenia ilości błonnika, ograniczenia prostych cukrów i spożywania zdrowego białka i tłuszczu; tracić na wadze; i ćwiczenia.

Molly Cleary, MS, RD, CDE, zarejestrowana dietetyk i certyfikowana pedagog cukrzycy z siedzibą w Nowym Jorku, mówi: „Przy prawidłowym stosowaniu i pod nadzorem zarejestrowanego dietetyka dieta ketonowa może być odpowiednia dla osób z cukrzycą; mniej restrykcyjne i lepiej zbadane diety, takie jak dieta śródziemnomorska lub dieta DASH, to lepsze opcje”.

Co robi keto z twoim poziomem cukru we krwi?

„Po usunięciu węglowodanów z diety spada poziom cukru we krwi” - mówi Palinski-Wade. Dlatego keto może pomóc w poprawie zarządzania poziomem cukru we krwi i wrażliwości na insulinę. „Jednak ludzie nie powinni wybierać żywności wyłącznie na podstawie ich wpływu na poziom cukru we krwi” - mówi Cleary. „Należy wziąć pod uwagę inne czynniki, takie jak błonnik, witaminy, minerały, przeciwutleniacze i zadowolenie. Dieta ketonowa prawdopodobnie doprowadziłaby w krótkim okresie do lepszej kontroli poziomu glukozy we krwi, jednak prowadziłaby do poprawy stanu zdrowia tylko wtedy, gdy dieta jest po długim okresie ”.

Dowiedz się więcej: 12 zdrowych sposobów na obniżenie poziomu cukru we krwi

Czy keton jest bezpieczny, jeśli masz cukrzycę?

Osoby z cukrzycą typu 1 i 2 mogą stosować dietę ketonową, ale należy to zrobić pod nadzorem zespołu medycznego i zarejestrowanego dietetyka. Doustne leki przeciwcukrzycowe i insulina obniżają poziom cukru we krwi. Jeśli ograniczysz węglowodany do 5 procent lub mniej kalorii dziennie oprócz leków, poziom cukru we krwi może spaść zbyt nisko, co prowadzi do hipoglikemii.

Ponadto dieta ketogenna jest skuteczna tylko wtedy, gdy utrzymujesz stan ketozy. Jest to trudne dla wielu osób ze względu na czynniki związane ze stylem życia, takie jak ćwiczenia fizyczne, podróżowanie do pracy lub wypoczynku lub częste jedzenie poza domem. Prawidłowe przestrzeganie diety wymaga czasu i poświęcenia na przygotowanie posiłków oraz zrozumienia, ile węglowodanów, białka i tłuszczu znajduje się w różnych produktach spożywczych. Istnieje również podstępne skutki uboczne keto.

Dieta ketonowa nie jest dobrą opcją, jeśli masz w przeszłości zaburzone odżywianie lub doświadczyłeś objadania się restrykcyjnymi dietami. W takich przypadkach lepsze jest podejście umiarkowane, takie jak stosowanie metody Zdrowej Płyty.

Dolna linia

Badania pokazują, że dieta ketonowa może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi w krótkim okresie, ale brakuje badań długoterminowych. Będziesz widzieć wyniki tylko wtedy, gdy będziesz w stanie nadążyć za długoterminową dietą. Jeśli zdecydujesz się spróbować, zrób to pod nadzorem swojego zespołu medycznego. Ale nie musisz iść na keto, aby zarządzać cukrzycą. Możesz także poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi poprzez zmiany stylu życia, które możesz utrzymywać w czasie, takie jak zwiększenie błonnika, zmniejszenie rafinowanych ziaren, wybór zdrowych tłuszczów i ćwiczenia.

• Zdrowe węglowodany na cukrzycę
• Próbowałem diety ketogenicznej przez 30 dni i oto, co się stało
• Czy istnieje zdrowy plan posiłków ketonowych?

„>