2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-05-21 16:01
Galeria
Podsumowanie przepisu
aktywne: łącznie 25 minut: 40 minut Porcje: 4 Profil żywienia: Bez jajek Bez soi Bez glutenu Zdrowa odporność Niska zawartość cukrów bez orzechów Zdrowie Zdrowe starzenie Wysokokaloryczne Niskokaloryczne Informacje żywieniowe Reklama
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 (2 1/2 do 3 funta) kabaczek spaghetti, pokroić na pół wzdłuż i usunąć nasiona
- 2 łyżki wody
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1 średnia szalotka, pokrojona w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 ½ łyżeczki włoskiej przyprawy
- ½ łyżeczki plus 1/8 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki zmielonego pieprzu
- 1 (28 uncji) można dodać zmiażdżone pomidory bez soli
- 1 szklanka posiekanego sera Fontina
- Świeża bazylia do dekoracji
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Krok 2 Umieść kabaczek, przekrojony w dół, w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym; Dodaj wodę. Mikrofalówka, odkryta, na wysokim poziomie do miękkości, około 10 minut. (Alternatywnie połóż połówki squasha ściętą stroną w dół na obrzeżach blachy do pieczenia. Piecz w temperaturze 400 stopni F do miękkości, 40 do 50 minut.)
- Krok 3 W międzyczasie gotuj zmieloną wołowinę na dużej patelni żaroodpornej na średnim ogniu, rozbijając ją drewnianą łyżką, aż nie będzie różowa, od 5 do 7 minut. Dodaj szalotkę, czosnek, włoską przyprawę, sól i pieprz i gotuj, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj pomidory i zagotuj. Zmniejsz ciepło, aby utrzymać dusić.
-
Krok 4
Użyj widelca, aby zeskrobać miąższ ze skorupek do sosu; wymieszać, aby połączyć. Top z serem. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz aż do bulgotania, około 15 minut. Odstaw na 5 minut. W razie potrzeby podawaj posypane bazylią.
Fakty żywieniowe
Porcja: 1 1/2 szklanki na porcję: 470 kalorii; 19,8 g całkowitego tłuszczu; 9,4 g tłuszczów nasyconych; 118 mg cholesterolu; 719 mg sodu. 1299 mg potasu; 27,5 g węglowodanów; 7,1 g błonnika; 13 g cukru; 42,9 g białka; 2324 IU witamina a iu; 24 mg witaminy c; 31 mcg kwasu foliowego; 227 mg wapnia; 8 mg żelaza; 60 mg magnezu;
