Galeria
Podsumowanie przepisu
aktywne: łącznie 30 minut: 1 godzina 40 minut Porcje: 8 Profil żywieniowy: Bez jajek Bez soi Niskokaloryczne Wegetariańskie Bez orzechów Cukrzyca Odpowiednia Niska zawartość sodu Informacje Reklama
Składniki
Lista kontrolna składników
- ¼ szklanki soku jabłkowego lub jabłecznika
- 3 łyżki stołowe pakowanego brązowego cukru lub namiastki brązowego cukru (patrz Wskazówka)
- 2 łyżeczki masła lub 60% do 70% pasty z oleju roślinnego w kształcie tuby
- ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
- Sól kreskowa
- ½ łyżeczki wanilii
- Nieprzywierający spray do gotowania
- 4 małe jabłka (takie jak Jonathan, Winesap lub Empire) (łącznie około 1 funta), rdzeniowe i połówki wzdłuż
Ciasto Biszkoptowe
- ¾ szklanki uniwersalnej mąki
- 1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru pudru (patrz Wskazówka)
- ⅛ łyżeczki soli
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki beztłuszczowego mleka
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Krok 2 Do sosu: W małym rondlu połącz sok jabłkowy, brązowy cukier, 3 łyżki masła (lub pasty), cynamon i odrobinę soli. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Zdjąć z ognia. Dodaj wanilię.
- Krok 3 Umieść 6-uncjowy kubek kremem do góry nogami na środku 9-calowego talerza do ciasta. Lekko posmaruj zewnętrzną stronę kubka kremem sprayem do gotowania. Używając zębów widelca, zdobądź niecięte boki połówek jabłka. Połóż połówki jabłka, pokrój boki do góry, na talerzu do ciasta wokół kubka z kremem. Skrop jabłka z sosem.
-
Krok 4
Przygotuj ciasto biszkoptowe: w średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, granulowany cukier i sól. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać grubą okruchy. Widelcem mieszaj mleko, aż się połączy. Zbierz mieszaninę i delikatnie ugniataj, aż ciasto utworzy kulkę.
- Krok 5 Na dobrze posypanej mąką powierzchni lekko spłaszcz ciasto. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w 10-calowe koło. Połóż ciasto na jabłkach i kubku kremowym (ciasto opadnie na jabłka). Włożyć ciasto między jabłka i talerz ciasta (nie zagniatać ani nie kroić). Piec przez 12 minut.
- Krok 6 Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 350 stopni F. Piec jeszcze 25–30 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złote, a jabłka będą miękkie. W razie potrzeby przykryj folią ostatnie 10 minut, aby zapobiec przerostowi włosów. Schłodzić na ruszcie przez 30 minut. Odwróć na 10 do 12-calową płytkę do serwowania. Podawać, pokroić w kliny i sos łyżkowy z kubka kremu na kliny.
Porady
Wskazówka: substytuty cukru: wybierz Sweet'N Low Brown, aby zastąpić brązowy cukier. Wybierz granulowany Splenda lub Sweet'N Low bulk lub pakiety, aby zastąpić granulowany cukier. Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby użyć ilości produktu odpowiadającej 3 łyżkom brązowego cukru lub 1 łyżeczce cukru pudru. W PORCJI Z SUBSTYTUTEM: Tak samo jak poniżej, z wyjątkiem 126 kalorii, 18 g węglowodanów, 132 mg sodu
Fakty żywieniowe
Porcja: 1/8 tarta na porcję: 147 kalorii; 5,5 g całkowitego tłuszczu; 3,4 g tłuszczów nasyconych; 14 mg cholesterolu; 143 mg sodu. 99 mg potasu; 23,6 g węglowodanów; 1,7 g błonnika; 13 g cukru; 1,6 g białka; 205 jm witaminy au; 3 mg witaminy c; 36 mcg kwasu foliowego; 32 mg wapnia; 1 mg żelaza; 7 mg magnezu; Wymiana:
1 1/2 innego węglowodanu, 1 tłuszcz
