Galeria
Podsumowanie przepisu
aktywne: łącznie 20 minut: 20 minut Porcje: 4 Profil żywieniowy: Bez orzechów Cukrzyca Odpowiednie serce Zdrowe Nisko węglowodanowe Wegetariańskie Bez soi Bezglutenowe Niskokaloryczne Niskosodowe Odżywianie Informacje Reklama
Składniki
Lista kontrolna składników
- Nieprzywierający spray do gotowania
- ½ szklanki pokrojonych świeżych grzybów
- ¼ szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
- 1 łyżeczka oleju do smażenia
- 1 (8 uncji) karton chłodzony lub mrożony produkt jajeczny, rozmrożony lub 4 jajka ubite
- ¼ szklanki beztłuszczowego mleka
- ⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- ½ szklanki rozdrobnionego sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu lub 1/4 szklanki pokruszonej fety lub sera pleśniowego
- 1 plasterek boczku lub boczku z indyka, chrupiąco ugotowany i pokruszony
- 8 winogron lub pomidorów koktajlowych, o połowę
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Pokryj nieogrzewaną dużą patelnię nieprzywierającą szmatką do gotowania. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj grzyby i zieloną cebulę. Gotuj i mieszaj przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Mieszaj w oleju.
- Krok 2 W średniej misce wymieszaj jajko, mleko i pieprz. Wlać mieszaninę jajek do patelni. Gotuj bez mieszania, aż mieszanina zacznie się osadzać na dolnej i wokół krawędzi. Za pomocą dużej łyżki lub łopatki podnieś i złóż częściowo ugotowaną mieszankę jajeczną, tak aby niegotowana porcja spływała pod nią.
- Krok 3 Posyp serem i boczkiem. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez 2–3 minuty lub do momentu ugotowania mieszanki jajecznej, ale nadal będzie błyszcząca i wilgotna. Natychmiast zdjąć z ognia. (Uważaj, aby nie rozgotować mieszanki jajecznej).
- Krok 4 Podawać, posypać pomidorami.
Fakty żywieniowe
Porcja: 2/3 szklanki na porcję: 102 kalorii; 5 g tłuszczu ogółem; 2 g tłuszczów nasyconych; 286 mg sodu. 5 g węglowodanów; 1 g błonnika; 11 g białka; Wymiana:
1/2 warzywa, 1 1/2 chudego mięsa, 1 tłuszcz
