Galeria
Podsumowanie przepisu
aktywne: łącznie 30 minut: 2 godziny 30 minut Porcje: 4 Profil żywienia: Bez jajek Bez soi Zdrowe starzenie się Serce Zdrowe Niskosodowe Bez orzechów Cukrzyca Odpowiednia Zdrowa odporność Niskokaloryczne Informacje żywieniowe Reklama
Składniki
Sałatka
- ⅔ szklanki suszonej pełnoziarnistej pszenicy lub zwykłego makaronu orzo
- 1 szklanka świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy
- 2 szklanki posiekanej lub posiekanej gotowanej piersi z kurczaka
- 1 szklanka pomidorów winogronowych, o połowę
- ¼ szklanki posiekanej świeżej kolendry
- ½ szklanki pokruszonego sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu
Ubieranie się
- 1 małe awokado, posiane, obrane i pokrojone
- ⅓ szklanki wody
- ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki z limonki
- ¼ szklanki soku z limonki
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- ½ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
- ¼ łyżeczki soli
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Aby przygotować sałatkę: W średnim rondlu ugotuj Orzo zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, dodając kukurydzę podczas ostatniej minuty gotowania; drenaż. Spłucz zimną wodą, aby szybko schłodzić; dobrze osuszyć. W dużej misce połącz miksturę orzo, kurczaka, pomidory i kolendrę. Posyp serem. Przykryć i schłodzić przez 2 do 24 godzin.
- Krok 2 Tymczasem przygotuj sos: W blenderze lub robocie kuchennym połącz 1 małe awokado, posiane, obrane i pokrojone; 1/3 szklanki wody; 1/2 łyżeczki drobno posiekanej skórki z limonki; 1/4 szklanki soku z limonki; 4 ząbki czosnku, posiekane; 1/2 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki; i 1/4 łyżeczki soli. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości. Przełóż opatrunek do małej miski. Przykryć i schłodzić przez 2 do 24 godzin.
- Krok 3 Do podania skrop sałatkę z dressingiem.
Porady
Aby zrobić krok naprzód: Przygotuj sałatkę i dressing zgodnie z zaleceniami i przechowuj w lodówce w osobnych hermetycznych pojemnikach do 24 godzin. Rzuć sałatkę z dressingiem tuż przed podaniem. Aby zapakować na lunch: Przygotuj sałatkę i sos zgodnie z zaleceniami. Po schłodzeniu włóż 1 szklankę sałatki do szczelnego pojemnika; pokrywa. Wlać 1/4 szklanki sosu do małego szczelnego pojemnika; pokrywa. Sałatkę i dressing transportuj w izolowanym pudełku na lunch z paczkami lodu i trzymaj do 5 godzin. Do podania skrop sałatkę z dressingiem.
Fakty żywieniowe
Porcja: 1 szklanka sałatki i 1/4 szklanki sosu na porcję: 321 kalorii; 9,7 g całkowitego tłuszczu; 2,8 g tłuszczów nasyconych; 65 mg cholesterolu; 439 mg sodu. 544 mg potasu; 30,1 g węglowodanów; 7 g błonnika; 3 g cukru; 30,3 g białka; 834 jm witaminy au; 17 mg witaminy c; 50 mcg kwasu foliowego; 94 mg wapnia; 2 mg żelaza; 43 mg magnezu; Wymiana:
2 skrobia, 3 1/2 chudego mięsa
