Galeria
Podsumowanie przepisu
aktywne: łącznie 40 minut: 5 godzin 20 minut Porcje: 12 Profil żywieniowy: Bez soi Niskokaloryczny Wegetariański Cukrzycowy Odpowiedni Niski poziom sodu Informacje żywieniowe Reklama
Składniki
Lista kontrolna składników
- Krakersy cynamon graham 4 2 1/2 cala, pokruszone
- ¼ szklanki posiekanego orzecha pekan
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka cukru pudru (patrz Wskazówki)
- ¼ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki zmielonego cynamonu
- 2 łyżki masła, stopione
- 3 łyżki suszonych białek jaj, takich jak marka Just Whites
- ½ szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- ¼ łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
- ½ szklanki cukru pudru
- 1 (15 uncji) można dyni
- 1 od 5 do 6 uncji kartonowego beztłuszczowego jogurtu greckiego, odsączonego
- 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego
- ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1 (8 uncji) pojemnik zamrożony lekki bitą polewę deserową, rozmrożony
- Nieprzywierający spray do gotowania
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W małej misce wymieszaj zmiażdżone krakersy graham, orzechy pekan, mąkę, cukier, sól i 1/8 łyżeczki cynamonu; wmieszać roztopione masło. Rozłóż na kwadratowej foremce do pieczenia o wymiarach 9 x 9 x 2 cale. Piec przez 10 minut, dwukrotnie mieszając. Ostudzić całkowicie.
- Krok 2 W dużej misce zamieszaj suszone białka w ciepłej wodzie; ubij widelcem. Odstaw na 2 minuty. Ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż wysuszone białka jaja się rozpuszczą i mikstura się pieni. Dodaj sok z cytryny i śmietanę kamienia nazębnego. Stopniowo dodawaj cukier puder, uderzając z dużą prędkością, aż uformują się sztywne szczyty (końcówki stoją prosto).
- Krok 3 W średniej misce wymieszaj dynię, jogurt, przyprawę z dyni i 1/2 łyżeczki cynamonu. Delikatnie złóż białko jaja w mieszankę dyni. Złożyć bitą polewę.
-
Krok 4
Delikatnie posmaruj bochenek 9 x 5 x 3 cale sprayem do gotowania. Posyp 1/3 szklanki mieszanki krakersów Graham na dnie bochenka. Rozprowadź 4 szklanki mieszanki dyni równomiernie na mieszance krakersa graham. Równomiernie posyp pozostałą mieszankę krakersów graham nad mieszanką dyni na bochenku, delikatnie naciskając. Posyp pozostałą mieszanką dyni, równomiernie się rozprowadzając. Przykryj folią. Zamrażaj przez co najmniej 4 godziny lub do 24 godzin.
- Krok 5 Aby podać, odwróć na schłodzony talerz do serwowania. Odstawić w temperaturze pokojowej na 30 do 60 minut przed pokrojeniem na plasterki.
Porady
Porady: Zamienniki cukru: wybierz Splenda Granular lub Sweet'N Low bulk lub pakiety. Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby użyć ilości produktu odpowiadającej 1 łyżeczce granulowanego cukru. Odżywianie na porcję z substytutem cukru: tak samo jak poniżej, z wyjątkiem 132 kalorii, 18 g węglowodanów
Fakty żywieniowe
Porcja: 1 plasterek na porcję: 134 kalorii; 6 g tłuszczu ogółem; 3,6 g tłuszczów nasyconych; 5 mg cholesterolu; 88 mg sodu. 103 mg potasu; 18,6 g węglowodanów; 1,5 g błonnika; 10 g cukru; 2,6 g białka; 3 mg witaminy c; 10 mcg kwasu foliowego; 32 mg wapnia; 1 mg żelaza; 13 mg magnezu; Wymiana:
1 skrobia, 1 tłuszcz
