Przepis Na Bekon, Pomidor I Sałatkę Farro

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-08-25 09:45

Galeria

Podsumowanie przepisu

łącznie: 30 minut Porcje: 6 Profil żywieniowy: Serce bezmleczne Zdrowe Cukry o niskiej zawartości cukru Niska zawartość tłuszczu Cukrzyca Odpowiednie bogate w błonnik niskokaloryczne niskosodowe odżywianie Informacje Reklama

Składniki

Lista kontrolna składników

• 1 szklanka farro (patrz Porada) lub jęczmienia do szybkiego gotowania
• 2 plasterki boczku
• 1 średnia szalotka, posiekana
• 2 łyżki białego octu winnego
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• 1 pół kwarty pomidorów cherry
• ¼ szklanki posiekanej świeżej bazylii

Kierunki

Lista kontrolna instrukcji

• Krok 1

  Umieść farro (lub jęczmień) w średnim rondlu; dodaj wystarczającą ilość wody, aby pokryć o 2 cale. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, od 15 do 20 minut dla farro (około 10 minut dla jęczmienia). Odcedzić i przenieść do dużej miski.

• Krok 2 W międzyczasie gotuj bekon na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu, aż będzie ostry. Odcedzić na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym; zostaw tłuszcz na patelni. Dodaj szalotkę do garnka i gotuj, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj ocet, sól i pieprz. Zdjąć z ognia.
• Krok 3 Rozdrobnij lub posiekaj bekon. Dodaj do miski wraz z pomidorami, bazylią i ciepłym winegretem; delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Porady

Wskazówka: poszukaj farro w części luzem lub w pobliżu innych ziaren w sklepach z żywnością naturalną.

Fakty żywieniowe

Porcja: około 3/4 szklanki na porcję: 134 kalorii; 2 g tłuszczu ogółem; 0,3 g tłuszczów nasyconych; 2 mg cholesterolu; 136 mg sodu. 147 mg potasu; 26 g węglowodanów; 3,3 g błonnika; 3 g cukru; 5,3 g białka; 548 jm witaminy au; 7 mg witaminy c; 10 mcg kwasu foliowego; 23 mg wapnia; 1 mg żelaza; 8 mg magnezu; Wymiana:

1 1/2 skrobi, 1/2 warzywa