Przepis Spaghetti Genovese

Spisu treści:

Przepis Spaghetti Genovese
Przepis Spaghetti Genovese

Wideo: Przepis Spaghetti Genovese

Wideo: Przepis Spaghetti Genovese
Wideo: Spaghetti alla Genovese | Akis Petretzikis 2023, Październik
Anonim

Galeria

Spaghetti Genovese EatingWell Test Kitchen
Spaghetti Genovese EatingWell Test Kitchen

Podsumowanie przepisu

ogółem: 30 minut Porcje: 5 Profil żywieniowy: Zdrowie kości Zdrowe starzenie Zdrowa ciąża Wysokie wapń Nisko dodane cukry Niska zawartość sodu Cukrzyca Odpowiednia Zdrowa odporność Serce Zdrowe Wysoko błonnik Niskokaloryczne Wegetariańskie Informacje o żywieniu Reklama

Składniki

Lista kontrolna składników

  • 2 szklanki pakowanego młodego szpinaku
  • 8 uncji spaghetti pełnoziarnistego
  • 1 szklanka cienko pokrojonych ziemniaków nowych lub młodych (około 4 uncji)
  • 1 funt zielonej fasoli, przycięty i pokrojony na 1-calowe kawałki
  • ½ szklanki przygotowanego pesto
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli

Kierunki

Lista kontrolna instrukcji

  • Krok 1

    Zagotuj duży garnek z wodą na średnim ogniu. Dodaj szpinak i gotuj aż do zwiędnięcia, około 45 sekund. Użyj łyżki cedzakowej lub drobnego sita, aby przenieść szpinak do blendera. Zagotuj wodę i dodaj spaghetti i ziemniaki. Gotuj, mieszając raz lub dwa razy, aż prawie miękka, od 6 do 7 minut. Dodaj zieloną fasolę i gotuj, aż będzie miękka, 3 do 4 minut dłużej.

  • Krok 2 Kiedy spaghetti i warzywa są prawie gotowe, ostrożnie wyjmij 1 szklankę płynu do gotowania z garnka. Wlej 1/2 szklanki płynu do blendera i dodaj pesto, pieprz i sól. Mieszaj, aż będzie gładka, zatrzymując się, aby w razie potrzeby zeskrobać boki.
  • Krok 3 Odcedź spaghetti i warzywa i wróć do garnka; wmieszać mieszaninę pesto. Gotuj na średnim ogniu, delikatnie mieszając, aż sos zgęstnieje i makaron będzie gorący, 1 do 2 minut. W razie potrzeby dodaj więcej płynu do gotowania, aby uzyskać cieńszy sos.

Fakty żywieniowe

Porcja: około 1 2/3 szklanki na porcję: 333 kalorii; 12,3 g całkowitego tłuszczu; 3,3 g tłuszczów nasyconych; 8 mg cholesterolu; 438 mg sodu. 455 mg potasu; 47 g węglowodanów; 9,8 g błonnika; 3 g cukru; 13,6 g białka; 1839 IU witamina a iu; 13 mg witaminy c; 73 mcg kwasu foliowego; 251 mg wapnia; 4 mg żelaza; 108 mg magnezu; Wymiana:

2 1/2 skrobi, 1 1/2 warzyw, 2 tłuszcze

Zalecane: