Sałatka Wiosenna Z Estragonowym Winegretem Przepis

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-08-25 09:45

Galeria

Podsumowanie przepisu

łącznie: 30 minut Porcje: 2 Profil żywieniowy: Bezmleczna Cukrzyca Odpowiednia Zdrowe starzenie Zdrowa ciąża Wysokie ciśnienie krwi Nisko dodane cukry Niska zawartość węglowodanów Kość Zdrowie Bezglutenowa Zdrowa odporność Serce Zdrowe Wysokokalorowe Niskokaloryczne Niskoodporne Odżywianie Informacje Reklama

Składniki

Lista kontrolna składników

• 2 łyżki octu z czerwonego wina
• 2 łyżki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżeczka musztardy pełnoziarnistej
• ¼ łyżeczki suszonego estragonu
• Szczypta soli
• Szczypta świeżo zmielonego pieprzu
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 1/2 pęczka szparagów, przycięte twarde końce
• 2 duże jajka na twardo (patrz Porada)
• 1 worek 5-uncji mieszanych sałatek, (około 5 filiżanek)
• 10 pomidorów cherry
• 1 4 uncje mogą sardynki, osuszone
• 6 oliwek (opcjonalnie)

Kierunki

Lista kontrolna instrukcji

• Krok 1

  W małej misce ubij ocet, olej, musztardę, estragon, sól i pieprz. Dodaj czosnek i odłóż na bok.

• Krok 2 Doprowadź 1 cal wody do wrzenia na średniej patelni. Dodaj szparagi, mieszając, aby zanurzyć, jeśli to konieczne, i gotuj, aż do jasnozielonego i chrupiącego, około 3 minut. Opróżnij i umieść pod zimną bieżącą wodą, aż ostygnie.
• Krok 3 Obierz i pokrój jajka. Podziel zielenie sałaty na 2 talerze i posyp je jajkami, szparagami, pomidorami, sardynkami i oliwkami (jeśli używasz). Zdejmij czosnek z sosu, wymieszaj, aby połączyć i skrop sałatki.

Porady

Porada: gotuj jajka na twardo i przechowuj w lodówce do 4 dni.

Wskazówka: do jajka na twardo: umieść jajka w jednej warstwie w rondlu; przykryć wodą. Doprowadź do wrzenia na średnim i wysokim ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez zaledwie 10 minut. Zdejmij z ognia, wylej gorącą wodę i przepłucz jajka ciągłym strumieniem zimnej wody, aż całkowicie ostygnie.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 358 kalorii; 26,1 g całkowitego tłuszczu; 4,5 g tłuszczów nasyconych; 262 mg cholesterolu; 379 mg sodu. 831 mg potasu; 8,8 g węglowodanów; 3,8 g błonnika; 4 g cukru; 22,8 g białka; 3521 jm witaminy au; 27 mg witaminy c; 205 mcg kwasu foliowego; 292 mg wapnia; 4 mg żelaza; 60 mg magnezu;