2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-05-21 16:01
Galeria
Podsumowanie przepisu
łącznie: 35 minut Porcje: 6 Profil żywieniowy: Bezglutenowe Nisko węglowodanowe Niskokaloryczne Informacje żywieniowe Reklama
Składniki
Lista kontrolna składników
- 8 filiżanek domowego bulionu z kurczaka (zgodnie z przepisem) lub bulionu z kurczaka o obniżonej zawartości sodu
- ½ szklanki soku z limonki
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego
- 1 duża cebula, posiekana
- 2-4 serrano lub inne gorące papryczki, posiane i posiekane
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 12 uncji bezkostnych, pozbawionych skóry piersi z kurczaka, (1 duży lub 2 małe), przycięte i pokrojone w kostkę
- 2 duże pomidory dojrzewające w winorośli, posiane i pokrojone w kostkę
- Sól dla smaku
- 4 kukurydziane tortille, pokrojone w paski 1/2 cala
- 2 łyżki świeżych liści kolendry
- Wapna kliny, do dekoracji
Powiązane przepisy
domowy rosół z kury
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Krok 2 Zagotuj bulion i sok z limonki w dużym garnku. Zmniejszyć ciepło do niskiego; dusić 20 minut.
- Krok 3 W międzyczasie rozgrzej olej na dużej patelni nieprzywierającej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając, aż będzie miękka i zacznie brązowieć, około 3 minut. Dodaj chili do smaku i czosnku; gotować, aż mieszanina stanie się brązowa i aromatyczna, 1 do 2 minut dłużej. Dodaj 1 łyżkę gorącego bulionu do garnka, zamieszaj i wlej zawartość patelni do gotującego się bulionu. Dodaj kurczaka, pomidory i sól do smaku. Gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak nie będzie już różowy w środku, około 5 minut; zdjąć z ognia.
-
Krok 4
W międzyczasie połóż paski tortilli na blasze do pieczenia i piecz, aż będą chrupiące, 3–5 minut. Umieść kilka pasków na dnie każdej miski zupy, włóż zupę do miseczek i posyp liśćmi kolendry. Podawać z klinami limonki z boku.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 158 kalorii; 3,5 g całkowitego tłuszczu; 0,6 g tłuszczów nasyconych; 31 mg cholesterolu; 827 mg sodu. 612 mg potasu; 15,2 g węglowodanów; 2,3 g błonnika; 4 g cukru; 17,7 g białka; 566 IU witamina a iu; 19 mg witaminy c; 28 mcg kwasu foliowego; 35 mg wapnia; 1 mg żelaza; 37 mg magnezu; Wymiana:
1/2 skrobi, 1 warzywo, 2 chude mięso
