2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-05-21 16:01
Galeria
Podsumowanie przepisu
łącznie: 35 minut Porcje: 4 Profil żywieniowy: Bezmleczne Zdrowe starzenie Niskokaloryczne Bezglutenowe Zdrowa odporność Odżywianie Informacje Reklama
Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 łyżki drobno posiekanego świeżego imbiru
- 2 papryki serrano lub jalapeño, posiekane i drobno posiekane
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki sosu rybnego, podzielone
- 2 łyżki soku pomarańczowego, podzielone
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 1 funt polędwicy wieprzowej, przycięty i pokrojony na ziarno na plastry o grubości 1/4 cala
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżeczki oleju rzepakowego, podzielone
- 2 szklanki drobno pokrojonej cebuli (2-4 cebule)
- ¼ szklanki pokrojonych świeżych liści kolendry
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Połącz imbir, paprykę, czosnek, 1 łyżkę sosu rybnego, 1 łyżkę soku pomarańczowego, skrobię kukurydzianą i czarny pieprz w płytkim naczyniu. Dodaj wieprzowinę i wrzuć marynatę. Odłóż na bok, aby marynować przez 10 do 20 minut.
- Krok 2 Wymieszaj cukier, pozostałe 2 łyżki sosu rybnego i 1 łyżkę soku pomarańczowego w małej misce.
- Krok 3 Podgrzej wok na dużym ogniu. Zawiruj w 1 łyżeczce oleju. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając, aż będzie bezwładna i karmelizowana, około 5 minut. Przenieś cebulę na talerz. Wytrzyj patelnię. Dodaj pozostałe 2 łyżeczki oleju do garnka i zwiększ temperaturę do wysokiej. Powoli wrzuć wieprzowinę i smaż na wolnym ogniu, aż będzie zrumieniony i po prostu ugotowany, 2–3 minuty. Dodaj zarezerwowaną mieszankę sosu rybnego / soku pomarańczowego i zarezerwowaną cebulę; podrzucać, aż wieprzowina będzie pokryta sosem. Posyp kolendrą i podawaj nad ryżem.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 225 kalorii; 6,1 g całkowitego tłuszczu; 1,1 g tłuszczów nasyconych; 74 mg cholesterolu; 660 mg sodu. 636 mg potasu; 15,7 g węglowodanów; 1,8 g błonnika; 8 g cukru; 26 g białka; 162 jm witaminy au; 19 mg witaminy c; 21 mcg kwasu foliowego; 34 mg wapnia; 1 mg żelaza; 43 mg magnezu; 1 mg tiaminy; 3 g dodanego cukru; Wymiana:
1/2 innego węglowodanu, 2 warzywa, 3 1/2 chudego mięsa, 1 tłuszcz
